Weer een dag van ...: Carbon Market

Zaterdags heeft Leny altijd les en die tijd gebruik ik vaak om of bij de fair trade winkel te helpen (zoals iemand leren om een nieuwe blog te maken Fair Trade Shop, maar soms ook voor andere zaken. Afgelopen zaterdag ben ik voor het eerst in tijden weer eens naar Carbon Market geweest. Voor pa en ma, de markt in de stad met de grote hoeveelheid manden en rietproducten, voor de anderen. De Albert Cuyp van de stad. Een grote markt met een deel straat markt en ook een heel groot deel overdekt dat een beetje op de souks van het midden oosten lijkt. Dat laatste deel is ook een bekend terrein van de tasjesdieven en zakkenrollers. Dus om daar als Cano alleen naar binnen te gaan is niet zo'n heel goed idee. Maar buiten is het ook heel leuk! Je weet op veel punten niet wat je ziet!

Ik had de auto in de main campus geparkeerd en van daar is het ongeveer een half uurtje wandelen. Onderweg kom je regel mannen (vooral) tegen met type machines.

De ene helft van hen zijn de officiele brieven schrijvers. Als je een klacht of een probleem hebt en zelf niet kunt schrijven, dan maken zij een mooie brief voor je die je dan kunt opsturen. De andere helft zijn notarissen die heel veel vanaf de straat werken. Hier kun je dan voor een paar centen (of voor mij een paar centen meer :-) een brief of zo laten legaliseren zodat de overheid weet dat je het meent. tenzij je deze rol voor een groot bedrijf kunt spelen, is het dus niet echt een carrierepad met heel veel vooruitzichten :-)

Officieel is Cebu City heel strikt in allerlei piraterij wetten en zo. Dus kun je onderweg naar de markt overaal illegale DVDtjes kopen. Vaak buiten, maar er zijn ook gewoon winkels voor illegale DVD's. We hebben net drie nieuwe films gekocht voor samen 2 Euro.

Wat ik ook wel mooi vond wat dit winkeltje in schoenveters. Als je dan bij Carbon Market aankomt, dan heb je als eerste een hoekje met de traditionele medicijnen.

Zij verkoopt echt van alles. Allerlei gedroogde kruiden en paddestoelen, maar ook gedroogde hagedis, slangenolie en allerlei andere zaken. Helaas is mijn Cebuano niet goed genoeg om nu precies te weten wat ze allemaal wel niet heeft. Toen ik hier weg ging kwam ik om de hoek een man tegen met een oude apothekerspot van zo'n 4 liter met daarin olie en een hele slang. Goed voor van alles en nog wat...

Als je dan op de markt komt, dan begint het allemaal met bloemen

en groenten

De groenten (vooral de minder verse) worden ook vaak al voorgesneden zodat je ze direct kunt gebruiken. Die groenten wassen ze ook. Alleen is de watervoorziening vaak wat minder, dus heel goed wassen als je weer thuis bent. Ik zie regelmatig opvangbakjes onder de airco van gebouwen staan. Dan even de appels wassen en met diarrhee naar de WC rennen :-). Maar ja, ze bedoelen het goed..

Als je eieren wilt kopen, neem dan je eigen tray mee, want anders krijg je ze in een plastic zakje

De paarse eieren zijn 'honderd jaar oude' eieren, gekookt, gepekeld en een lange tijd bewaard (en voor mijn maar amper te eten. Leny vindt ze wel heel lekker en je hebt er hier zelfs pizza's mee!)

Dan hebben we nog de palmwijn. Gemaakt van het sap dat naar de bladeren van de kokospalmen gaat en dat wordt opgevangen en gefermenteerd. Heeft een apart smaakje en een redelijk koppig karakter. Wordt op de een of andere manier vooral in hoeveelheden van een gallon verkocht en moet dan ook vrij snel op. Favoriet van Leny's vader.

Dan hebben we iets dat wel heel erg lekker is, jonge kaas gemaakt van de melk van waterbuffels. De kaas is licht zout, lijkt wel aardig veel op mozarella en wordt verkocht in bananenblad. Echt lekker!

Heel, heel veel gedroogde vis. Voor veel mensen is rijst met sardines of gedroogde vis toch het stapelvoedsel. En als je gedroogde vis zegt, dan is er ook een (beetje glibberig en beetje sterk ruikend) straatje met verse vis.

Leuke plek om rond te lopen en ik heb hier vreselijk gelachen. Op een gegeven moment zegt een van de vrouwen (viswijven?) tegen me: "He Joe, Merry me!" Op dat moment kan ik in het Cebuano antwoorden: Sorry schoonheid, maar ik ben al getrouwd" en ik laat mijn ring zien. Gelach alom. Dan zegt een van de mannen, maar dan neem je toch een tweede vrouw.. Waarop ik dan antwoord dat ik zo'n schoonheid niet kan betalen. Ik denk dat het gelach me nog twee straten verder in de oren klinkt. Een ook het verhaal dat "de americano onze taal spreekt".

Als ik daar weg ga, zie ik deze man zitten met zijn vechthanen.

en nog weer een paar meter zit ik zo maar in een hanengevecht.

Ik heb de vechthanen zo onderhand overal wel gezien en ik weet ook dat er in heel veel plekken stadions zijn voor de hanengevechten, maar dit is de eerste keer dat ik er zomaar midden in zit.

Dan nog even langs het hoekje met de verse tabak, maar ook een soort van lokaal surrogaat dat gerold en al als soort van traditionele sigaret wordt verkocht.